【功效】 豆浆中含有胰蛋白酶等因子,会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状,需经加热至100℃以后才能被破坏,因而在制作豆浆的时候一定要煮熟、煮透。
【用料】 豆浆250毫升、大米50克、鸡蛋1只。
【做法和提示】 1.大米淘洗干净,待用。 2.豆浆放入锅中,加适量清水稀释,放入准备好的大米,煮粥。 3.鸡蛋打散,在粥将成时倒入鸡蛋液,调匀,稍煮一会儿,待蛋花凝结后熄火,即可。
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